好食:【京都三条美食攻略】百名店《京都 ネーゼ》用”語音菜單”來吃義大利料理

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數量(碗,個)

Quantity (bowls, pieces)

수량 (그릇, 개)

串燒數量

Number of Skewers 꼬치의 수량

飲料數量

Quantity of Beverages

음료수량

義大利麵 料理 Tabelog 2021 2023百名店

三条站步行三分鐘!不可錯過的純正義大利料理【京都 ネーゼ (Neze)】

 
當你沿著木屋町通漫步,在京都的街頭巷尾中尋找一場味覺的冒險,不妨轉入三条站附近的一條小巷,發掘那家只有16個座位,卻讓無數美食愛好者趨之若鶩的小店【京都 ネーゼ 】。在這裡,每一口食物不僅是味蕾的享受,更是一次心靈的洗禮。Tabelog評價3.71/5,GoogleMap評分4.7/5
 
進入店中,首先映入眼簾的是那溫馨細緻的布置。店內充滿了京都的優雅和精緻,每一個角落都透露出主人對食物的熱愛與堅持。8個座位的吧台和8個座位的桌子,創造了一種親密又不失私密的用餐氛圍,讓人即便是獨自一人,也能在這裡找到屬於自己的一席之地。
 
這家店的招牌料理「カルボナーラ」”卡波納拉義大利麵”,使用的是來自京都大原「山田農園」的新鮮農場雞蛋,不添加任何多餘的生奶油或是過多的起司,只為了讓你在每一口的享受中,都能品嘗到食材最原始的美味。這份對食材的尊重和堅持,正是【京都 ネーゼ 】能在眾多京都義大利餐廳中脫穎而出的秘訣。
 
不僅如此,【京都 ネーゼ 】還提供多款創意前菜、主菜,以及讓人難以忘懷的甜點。每一道菜都根據季節的變化,巧妙地將京都當地的食材轉化為一道道藝術品。特別是「滋賀縣產淡海地雞的輕煙熏」。專用盤中鋪上櫻花木片,淡海地雞的背肝、白肝和脾臟放在炭火上烤過後擺放,蓋上後即供應,是一道可以即刻享受煙熏的珍貴料理。打開蓋子的同時,煙熏的香氣會隨之飄散,常常能聽到顧客的歡呼聲。
 
當然,每次的用餐體驗都是獨一無二的。主廚森先生總是根據當日最新鮮的食材,親自構思出那些令人垂涎欲滴的菜單。森先生的料理哲學是:不先定菜單再尋食材,而是讓食材本身引領創意的飛翔。還提供了按價格設定的套餐料理。
 
想要在京都的飲食地圖上,標記一處不容錯過的美食坐標嗎?那麼,【京都 ネーゼ 】就是你下一個必訪的美食隱藏版餐廳。在這裡,每一道菜都有其獨特的故事,每一個味道都讓人難以忘懷。記得預約哦,因為這樣的美味,總是座無虛席。

TikTok的影片介紹

@burarint 人気の京都風イタリアン「京都ネーゼ」#京都 #京都旅行 #京都グルメ #デート ♬ 日常革命 - ねぐせ。

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餐廳常用日文

打擾了

請給我菜單!

我要點餐

我點這個

謝謝招待

請給我水

這個要怎麼吃呢?

請給我一個小盤子

可以幫我拍照嗎?

麻煩結帳

人數

餐點菜單

前菜

嫩葉沙拉

(另加生火腿、水牛莫札瑞拉乳酪、帕馬森乳酪、番茄)

火腿拼盤

生火腿

意式臘香腸

生火腿配水牛莫札瑞拉起司

卡普里沙拉(番茄水牛莫札瑞拉起司沙拉 )

另加1000日圓+生火腿

塔雷喬起司煎

各式起司

青橄欖 (來自阿布魯佐)

山田農園的煎蛋

鮑魚酥油炒洋蔥

燉煮牛肚

蘑菇燴肉焗烤

小鮎魚春卷 (一卷)

淺海土雞內臟的輕煙燻

九絵魚生魚片

白蝦炸物

蛤蜊與安藤農園的嫩蔥

新鮮牛肝菌煎

麵包

法國麵包

愛詩黎奶油

葡萄乾法國麵包搭配馬斯卡彭起司與蜂蜜

特製套餐(需提前一天預約)

7700日圓

8800日圓

9900日圓

11000日圓

義大利麵

大蒜與紅辣椒

加600日圓可加魚卵粉

+青蔥芽

另加1000日圓+生火腿

番茄醬與羅勒

番茄醬、羅勒與水牛莫札瑞拉起司

阿拉比亞塔(辣味番茄醬)

義式煙熏豬肉配番茄醬

山田農園風味卡邦尼義大利麵

藍紋起司

五種起司

拿坡里風味

起司燉飯

白鰯與海藻

和牛肉燉汁

普塔內斯卡意麵(鯷魚、水瓜柳、橄欖)

蛤蜊

卡丘佩佩意麵(艾許列奶油、起司和黑胡椒)

主菜

由於需要時間讓食材回溫或烹調,敬請提前下單,感謝您的配合。

石斑魚頰肉烤

白身魚餅

富士幻豚炭烤

200克

100克

牛菲力肉炭烤

200克

100克

50克

小羔羊炭烤(含骨)

甜點

義式冰淇淋

(這是兩杯的價格,所以您可以選擇兩種口味。)

香草

黑糖苦味焦糖

栗子

烘焙綠茶

草莓

*表示此項食品不含酒精

心太軟巧克力蛋糕(需時約15分鐘)

法式焦糖布丁(小皿)

提拉米蘇(小皿)

無花果燉果配香草冰淇淋

季節水果迷你芭菲

(關於所有甜點的份量、不喜歡的食材、過敏反應等,店家都願意提供協助與諮詢。)

飲料菜單

咖啡

Espresso

濃縮咖啡

美式咖啡

卡布奇諾

黑糙米茶

紅茶

飲品列表

杯裝紅酒

今日推薦杯裝葡萄酒

杯裝氣泡酒

日本清酒

Heartland生啤酒

柚子無礙啤酒

西陣小麥啤酒

餐前酒

雪利酒

金巴利蘇打

橙酒開胃酒

皇家開胃酒

琴通寧

威士忌蘇打調酒

意大利紅橙汁與氣泡酒

紫波町無添加無糖葡萄汁與氣泡酒

餐後酒

各式格拉帕酒

甜點酒

其他非酒精飲料

礦泉水 聖培露(有氣)

加100日圓可加萊姆

加100日圓可附檸檬!

帕納水(無氣)

無酒精氣泡飲料

西西里產紅橙汁

紫波鎮無添加・無糖葡萄汁

烏龍茶

薑汁汽水

無酒精啤酒

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